สรรพคุณ สมุนไพรล้วนแต่บรรเทาอาการท้องอืดเฟ้อ และแก้ปวดท้อง ดังเช่น

พริกไทย บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม กระวาน คือผลแก่แห้งของพืช Ammomum testaceum Ridi. มีรสเผ็ดร้อน เป็นยาขับลม ขับเสมหะ พริกหอม หรือกำจัด เมล็ด มีรสสุขุม กลิ่นหอม แก้ลมวิงเวียน บำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ ขับลมในลำไส้ จันทร์แปดกลีบ หรือโป๊ยกั๊ก พืชในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Illicium verum Hooker. มีรสหอมร้อน ขับลม ขับเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ธาตุพิการ อาหารไม่ย่อย แก้ลมกองหยาบ เปลือกผิวส้ม มีจุดเด่นของสาร Citrus reticulate Blanco D-limonene, DL-limonene, linalool, citral, nonylic and decylic aldehyde. methyl anthranilate ช่วยรักษาอาการปวดท้อง การทำงานของระบบย่อยอาหารไม่ปกติ ( dyspepsia ) ข่า มีรสเผ็ดปร่า ขับลมในลำไส้ อบเชย หากขาดเสีย คงไม่ใช่เครื่องแกงพะโล้แน่ มีรสเผ็ดหวาน แก้ลม ปลุกธาตุอันดับให้เจริญ แก้ไข้สันนิบาต แก้อ่อนเพลีย ขับผายลม รากผักชี มีรสหอมเย็น เป็นกระสาย กระทุ่งพิษไข้หัว เหือดหัดสุกใส ดำแดง กระเทียม มีรสเผ็ดร้อน ใช้ภายในสำหรับขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ

จะเห็นว่าการรับประทาน ขาหมูพะโล้ที่ปรุงเอง นอกจากรสชาติถูกปาก ย่อมสามารถคัดสรรสมุนไพร เลือกใช้สมุนไพรหลากหลายชนิดสำหรับแก้อาการ อาหารไม่ย่อย ขับลมและแก้ท้อง การเลือกใช้สมุนไพรใหม่ๆ และตำเครื่องแกงเอง ย่อมจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่อย่าลืม ส่วนประกอบอื่น ๆ ของอาหาร อันได้แก่ ผัก ถั่ว งาและ ธัญพืชอื่น จึงจะครบส่วน